Fenchel
Fenchel gilt seit dem Altertum als das gesündeste Gewürz. In der Naturmedizin wird er bei Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen, Blähungen, Krämpfen und anderen Beschwerden wie Durchfall oder Erbrechen empfohlen. Die Einnahme einiger Samen nach einer Mahlzeit fördert die Verdauung und schützt vor Blähungen und Krämpfen.
Anwendung
er kann in kleinen Mengen allen Gerichten zugesetzt werden und verleiht ihnen ein unverwechselbares Aroma. Er wird oft in Kombination mit Koriander und Kreuzkümmel verwendet.
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