Goji Beeren
Goji ist die Frucht mit dem höchsten Proteingehalt. Sie enthält 18 verschiedene Aminosäuren, darunter alle 8 essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie ist auch die Frucht mit dem höchsten Carotinoidgehalt aller Pflanzen der Welt. Carotinoide haben starke antioxidative Eigenschaften und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das Auftreten von Krebs, insbesondere in der Lunge und im Magen. Dank ihres hohen Gehalts an Antioxidantien stärkt die Goji das Immunsystem und verlangsamt den Alterungsprozess erheblich.
Goji-Beeren sind außerdem reich an Vitamin C und Antioxidantien. Sie enthalten auch die Vitamine A, B1, B2, B6, 9 und E. Zusätzlich zu den Vitaminen enthalten getrocknete Goji-Beeren bis zu 21 Mineralien und Elemente, insbesondere Eisen, Zink und Kalzium.
Anwendung
Geeignet zum Kochen, Backen, für Smoothies. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 15 Gramm (kleine Handvoll).
Bewertungen
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